Pullus Chardonnay 2020

Reeds bij het verschijnen van een medium intense citroenkleur krijgen we het gevoel dat het een vollere, meer extractwijn is.

In de neus merken we de diversiteit aan rijp fruit dat lijkt op een banaan, ananas, gele appels, droge bloemen, citroenbloem, honingraat en een milde noot in gist.

De wijn heeft een medium body en een mooie intensiteit van alle geuren, dat merken we ook in de smaak. De pure en relatief lange afdronk verwent ons geruime tijd met een aangename fruitigheid die aanhoudt.

Pullus Pinot Grigio 2021

De aantrekkelijke roze-koperachtige kleur van de Pinot Gris is te danken aan maceratie van druiven (contact van druivenschil met druivensap voor het persen).

Toch kan de wijn nog steeds worden gecategoriseerd als witte wijn. 

Extreem fruitig aroma wordt ondersteund door een speelse, mooi ronde smaak. 

Het intense bouquet geeft de wijn een volle afdronk en nodigt uit tot het nemen van een volgende slok.

Pullus Sauvignon blanc 2020

De Pullus Sauvignon combineert druiven van verschillende wijngaarden, die elk een specifieke eigenschap bijdragen aan de uiteindelijke wijn.

De heuvels van Haloze geven hem warmte en structuur, terwijl de heuvels van Srednje Slovenske fruitigheid en frisheid geven. 

Pullus Sauvignon heeft een bleke, strogele kleur met een groene rand en relatieve dichtheid.

Het boeket is intens en onthult onmiddellijk de variëteit.

Eerst nemen we vlierbloesem waar, gevolgd door geuren van gele grapefruit, dan citroen, passievrucht.

Tegelijkertijd ontdekken we ook tonen van munt, gras en tomatenblad.

Een sauvignon van redelijke zachtheid, met frisse frisheid die overgaat in een mooie lange afdronk

Pullus Pinot Noir 2020

De wijn heeft een zachte robijnrode kleur met een nog jeugdige paarse tint, bijna transparant, wat typisch is voor Pinot Noir. 

De smaak is verfijnd, delicaat, elegant, extreem fruitig, jeugdig, wat het resultaat is van een levendige zuurgraad, typisch voor 2020 vintage.

Noordoost Slovenië heeft het ideale klimaat voor Pinot Noir, dus voor liefhebbers van deze wijn is dit een aanrader!

Pullus Pinky Chick Rose

Pinky Chick is een jeugdige, frisse, levendige wijn, roze van kleur, geïnspireerd op een buitengewoon fruitaroma, dat doet denken aan aardbeien en karamel en groene appels.

De zuurgraad is levendig maar discreet en past mooi bij de rest van de suiker.

Pullus G Sauvignon blanc 2019

Pullus Sauvignon G is altijd een selectie van slechts één positie. Vanaf 2015 is de 2019 vintage is de derde op rij afkomstig van de Mahok-locatie. De G-lijn invullen verdient alleen wijnjaren die qua termen voldoende zijn voor de Pullus G-wijnfamilie van hun sensorische en kwaliteitsparameters. Kleur is helder geel, wat aangeeft: hogere rijpheid van de druif en rijping in oxidatieve omstandigheden. Aroma kondigt een overvloed aan tropisch fruit aan, nectarine en hooi zijn prachtig uitgedrukt, zwarte bes is slechts een schaduw, en aan het einde, de nobele tonen van eikenhout hout en grafiet dragen bij aan het aroma. Smaak is uitgesproken, het vult het geheel mond mooi, en de levendige zuurgraad geeft de wijn een aangename doordrinkbaarheid. Vertrek is aanhoudend en breed, ondersteund door een prachtig bewerkte tannine structuur. Wijn die op dit moment al veel laat zien en nog meer belooft wanneer het een tijdje op fles zal rijpen.

Pullus Halozan

De wijn heeft een bleke citroenkleur met een delicate groenachtige tint. Het aroma is extreem fruitig, en doet ons vooral denken aan verse appels, witte bloemen, schillen van citrusvruchten en andere fruitige geuren. Geen van de variëteiten valt op en ze zijn verbonden in een mooie harmonie. Levendige zuurgraad wordt gekalmeerd door een matige restsuiker, die is niet storend maar combineert met de zuurgraad in een aangename harmonie. de 60e uitgave van Haložan werd echt beloond met een bescheiden oogst, maar uitzonderlijk kwaliteit van de druif.

Pullus Laski Rizling

Rijn Riesling

De wijn heeft een zachte citroenkleur met een groenachtige tint. In de neus lijkt het op citrusvruchten, vooral limoen, perzik, fruitkaramel, groene appels. Voor een Rijn Riesling is hij nog erg fris en speels, maar heeft de potentie om zich te ontwikkelen tot een serieuze Rijnwijn. In smaak is het streng, compact, soms staalachtig. Het mooie fruitige karakter van de wijn, de uitgesproken zuurgraad en het zachte suikerresidu worden herhaald. De afdronk is al middellang en met de rijping in de fles zal het alleen maar langer zijn. Ongetwijfeld de koning onder de wijnen, zoals Rijn Riesling ook (terecht) wordt genoemd.

Pullus Modra Frankinja

Blaufrankisch

De kleur is intens rood, met een sterke paarse tint. In de neus worden we blij van de geur van donkere bessen, waar we vooral bramen en bosbessen vinden. Tinten van frambozen, pruimen verschijnen in de wijn, die het resultaat is van enkele maanden rijping in gebrande eikenhouten vaten. In de laatste fase worden ook de geuren van koffie, chocolade en rook onthuld. In de smaak is de zuurgraad iets meer herkenbaar, zoals in 2019 over het algemeen meer uitgesproken was in alle variëteiten. Wijn is volledig droog, maar ondanks de hoge zuurgraad is het een uitstekende begeleider van zware gerechten. Op dit moment nog steeds een frisse Blaufränkisch, maar met een mooi potentieel om volwassen en deugdzaam te worden