Mousserende wijn

Hier zijn de 5 mousserende wijnen van FM, Klet Brda,Pullus, Bagueri en Fervin.

FM Furja

Intens fruitige mousserende wijn, geschikt voor dagelijks gebruik, als aperitief of bij lichte snacks. Geproduceerd van de Malvasia- en Pergulin-variëteiten volgens de speciale gemodificeerde tankmethode - voorouderlijke methode.

WIJNTECHNOLOGIE: Handgeplukte druiven. Ontstelen en onmiddellijke zachte persing van de druiven. Fermentatie in roestvrijstalen tanks. Tegen het einde van de primaire gisting werd de wijn verplaatst in roestvrijstalen druktanks. Er ontstond 6-8 bar CO2-overdruk. Gefilterd voor het bottelen.

AANBEVOLEN TEMPERATUUR: 6-8°C

VINTAGE: 2019

VERS: 50% Istrische Malvasia, 50% Pergulin

ALCOHOL: 11.00 vol. % alk.

SUIKERNIVEAU: Extra droog

VEROUDERINGSPOTENTIEEL: Tot 3 jaar

WIJNDISTRICT: Wijnbouwland Primorje, subregio Vipava Valley

OOGSTEN: Met de hand geplukt

 

Klet Brda Rebula

 

Vintage:2021
Alcohol:12,0 % vol
Restsuiker:Brut

 

UITERLIJK, GEUR EN SMAAK

Uiterlijk: Citroengeel met oneindige bellenkettingen.
Aroma: Eerst gereserveerd, daarna evoluerend naar een prikkelend fruitig aroma van groene appel en citrus.
Smaak: Karakteristiek intense aard van Rebula samen met een levendige frisheid.

 

SOMMELIER RAADT AAN

Eten: Een verfrissend aperitief en een mooie match voor lichte hapjes.
Verouderingspotentieel: Het beste als het vers is, maar tot 2 jaar op een donkere plaats bewaard.
Temperatuur: 6–8 °C.

 

Pullus Penina

 

Witte droge mousserende wijn

 

 

Speelsheid, sprankeling en, als dat nodig is, een beetje
extravagantie zijn de belangrijkste kenmerken van de 
mousserende wijnen van Pullus. Onze mousserende wijnen versterken hun karakter
door het concept van smaak, en zijn bedoeld om van te
genieten, hetzij met lekker eten of alleen bij
het vieren van belangrijke evenementen, het proosten op een romantische
avond, of wanneer u denkt dat u het verdient.

Bagueri Rose

 

Vintage:NV
Alcohol:12 % vol
Restsuiker:Brut

 

UITERLIJK, GEUR EN SMAAK

Uiterlijk: Het antiek roze is verder verrijkt met warme gouden tinten. Delicate en langzaam bewegende bubbels zijn bijna onvermoeibaar.
Aroma: Een uitstekende melange onthult een subtiel boeket dat ons naar een zacht rood fruit en citrus aroma brengt.
Smaak: Satijnachtige textuur met een duidelijke frambozensmaak. Een frisheid die blijft hangen.

 

SOMMELIER RAADT AAN

Eten: Een voortreffelijk aperitief. Heerlijk bijpassende sushi- en zalmgerechten en bosvruchtendesserts.
Verouderingspotentieel: tot 2 jaar op een donkere plaats bewaard.
Temperatuur: 6–8°C

 

Fervin Brut